近日，“廣東海鮮赴山城，共舞火鍋麻辣情”—廣東鮮品全國(guó)推介會(huì)（重慶專場(chǎng)）在“重慶火鍋美食文化節(jié)”上隆重開(kāi)幕。眾多廣東知名企業(yè)攜南美白對(duì)蝦、金鯧魚(yú)、生蠔等特色海鮮產(chǎn)品亮相，上演了一支“渝”你相“粵”的美食交響曲。

廣東正推動(dòng)實(shí)施“百千萬(wàn)工程”，依托縣域特色，走出了一條特色化、差異化的發(fā)展之路，針對(duì)具有豐富海洋資源的沿?？h域城市，大力發(fā)展臨港工業(yè)、海洋牧場(chǎng)、濱海旅游等海洋經(jīng)濟(jì)，向海圖強(qiáng)。在此背景下，廣東深入貫徹推動(dòng)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將建設(shè)海上牧場(chǎng)、“藍(lán)色糧倉(cāng)”作為踐行“糧食安全、大食物觀”的重要抓手，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實(shí)施，共同開(kāi)展了“廣東鮮品”區(qū)域公用品牌建設(shè)行動(dòng)。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心漁業(yè)技術(shù)推廣部負(fù)責(zé)人姜志勇在推介會(huì)上介紹，廣東海洋資源稟賦得天獨(dú)厚，海岸線長(zhǎng)約4100千米，位居全國(guó)首位。他表示，“廣東鮮品”是大產(chǎn)業(yè)，有大機(jī)遇，“廣東鮮品”區(qū)域公用品牌建設(shè)將以品牌為引領(lǐng)，助推廣東現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)市場(chǎng)互動(dòng)，構(gòu)建以“廣東鮮品”為龍頭為抓手的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大版圖，最終實(shí)現(xiàn)“廣東鮮”乃至“中國(guó)鮮”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

眾多廣東水產(chǎn)企業(yè)代表也紛紛亮相，集中展示廣東海鮮中的“尖貨”。廣東海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)助理、廣東畫(huà)景食品有限公司副總經(jīng)理陸圳祥著重介紹了金鯧魚(yú)、南美白對(duì)蝦等主打產(chǎn)品，他表示，公司將繼續(xù)秉承“以質(zhì)量創(chuàng)品牌、以誠(chéng)信拓市場(chǎng)、以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、健康的海洋食品。廣東恒興集團(tuán)有限公司區(qū)域經(jīng)理劉鵬主要介紹了南美白對(duì)蝦、金鯧魚(yú)等公司主打產(chǎn)品。

“廣東鮮品”涮進(jìn)重慶火鍋，重慶水產(chǎn)人怎么看？重慶市渝北區(qū)三亞灣水產(chǎn)商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、重慶成軒海鮮有限公司董事長(zhǎng)伍成軒表示，重慶水產(chǎn)人對(duì)“廣東鮮品”的到來(lái)表示熱烈歡迎，愿意為“廣東鮮品”服務(wù)。

盡管“廣東鮮品”是首次來(lái)到山城，廣東海鮮卻早已是重慶人民餐桌上的一道佳肴，來(lái)自廣東的海產(chǎn)品不僅走進(jìn)尋常百姓家，也步入眾多高檔酒店、成為優(yōu)質(zhì)海鮮食材。重慶市酒店經(jīng)營(yíng)管理者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、重慶市海雨花苑酒店管理有限公司董事長(zhǎng)孫可說(shuō)，本次推介會(huì)是一場(chǎng)全面展示廣東優(yōu)質(zhì)海鮮資源的展示盛會(huì)；一場(chǎng)加強(qiáng)與重慶代理商、經(jīng)銷商溝通聯(lián)系、增進(jìn)友誼、增強(qiáng)合作的交流盛會(huì)；一場(chǎng)異彩紛呈、令人難忘的營(yíng)銷盛會(huì)；一場(chǎng)推動(dòng)廣東、重慶兩地海鮮產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展互利共贏的豐收盛會(huì)。

重慶專場(chǎng)推介會(huì)還專門設(shè)置了“廣東鮮品”現(xiàn)場(chǎng)烹飪環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹制金鯧魚(yú)和南美白對(duì)蝦，廣東海鮮的鮮美和重慶烹飪特色完美結(jié)合，為渝粵兩地人民帶來(lái)回味無(wú)窮的珍饈美味。