日前，“徽黃臭桂魚(yú)”經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程臭鱖魚(yú)行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫(kù)，在國(guó)家級(jí)平臺(tái)向公眾展示品牌形象。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線(xiàn)，旨在打造專(zhuān)業(yè)性、國(guó)家級(jí)、國(guó)際化自主品牌推廣平臺(tái)，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹(shù)立新時(shí)代中國(guó)自主品牌形象。

品牌是企業(yè)無(wú)形的財(cái)富，也是綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的重要力量，正是意識(shí)到此，“品牌強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。為貫徹落實(shí)這一戰(zhàn)略，《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國(guó)國(guó)際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦自主品牌推廣平臺(tái)——品牌強(qiáng)國(guó)·自主品牌優(yōu)選工程（簡(jiǎn)稱(chēng)：品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程）。

在眾多美食中，徽菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)廣受贊譽(yù)?；拯S臭桂魚(yú)，一家以傳承地方名菜臭桂魚(yú)為主打的餐廳，自2005年成立以來(lái)，始終致力于將這道已有200多年歷史的徽菜，將其帶進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

徽黃臭桂魚(yú)的前身是家和福土菜館，主營(yíng)徽菜與土菜。在這個(gè)時(shí)期，臭桂魚(yú)便是館里的招牌菜品。為了能讓更多人品嘗到這道地方名菜，周曉梅決定在2016年開(kāi)一家專(zhuān)注于臭桂魚(yú)餐廳，并取名為“徽黃臭桂魚(yú)”。如今，徽黃臭桂魚(yú)已有四家直營(yíng)店，每家店都以古風(fēng)徽州文化裝飾為外部裝修、內(nèi)部仿古格調(diào)精裝，置身其中仿若穿越百年。

除此之外，徽黃臭桂魚(yú)還提供獨(dú)特的體驗(yàn)——宴會(huì)酒店。新禧匯宴賓樓設(shè)有主題婚宴廳及主題寶寶廳，配宴會(huì)管家，一站式解決宴會(huì)所有需求。無(wú)論是親朋聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，徽黃臭桂魚(yú)都能提供一場(chǎng)別具一格的餐飲盛宴。

作為中國(guó)徽菜名店，廬陽(yáng)老字號(hào)品牌，中國(guó)徽菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌，徽黃臭桂魚(yú)榮獲了多項(xiàng)榮譽(yù)，包括放心消費(fèi)示范單位、中國(guó)315誠(chéng)信品牌、全國(guó)消費(fèi)者放心滿(mǎn)意品牌等。這些榮譽(yù)不僅體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)徽黃臭桂魚(yú)的認(rèn)可，也展示了品牌在產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)方面的承諾。

徽黃臭桂魚(yú)提供的不僅是一道美食，更是一種文化傳承。臭桂魚(yú)的獨(dú)特風(fēng)味背后，是無(wú)數(shù)徽州廚師的匠心獨(dú)運(yùn)和對(duì)傳統(tǒng)烹飪技藝的堅(jiān)守。他們深信，只有用心烹飪，才能讓每一道菜品都散發(fā)出誘人的香氣，讓人回味無(wú)窮。

在品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程這個(gè)平臺(tái)上，徽黃臭桂魚(yú)將繼續(xù)秉承初心，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)回饋廣大消費(fèi)者，也將繼續(xù)努力，將這道已有200多年歷史的徽菜發(fā)揚(yáng)光大，讓更多的人品味到它的魅力。

讓我們一起期待徽黃臭桂魚(yú)在未來(lái)的發(fā)展中，繼續(xù)傳承與創(chuàng)新，為美食文化注入新的活力。