酸菜魚是一道經典的重慶菜品，爽脆酸辣的酸菜再配上滑嫩勁道的魚肉，其鮮脆嫩滑的口感不斷刺激著消費者的味蕾，是近年來備受消費者喜愛的熱門美食之一。

品牌強國·自主品牌優(yōu)選工程（簡稱：品牌強國優(yōu)選工程）是為貫徹落實“品牌強國”的國家戰(zhàn)略，由《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦的自主品牌推廣平臺。優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發(fā)揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

近期，經過資質審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，“魚線牽”成功入選為品牌強國優(yōu)選工程酸菜黑魚行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強國優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

酸菜魚有多種制作方式，不同材料、不同魚類及輔料都會影響酸菜魚的口味，且酸菜釀造的時長也會影響口感。魚線牽是一家以黑魚為主要食材專門制作酸菜魚食品的品牌，由于黑魚骨刺少、含肉率高、營養(yǎng)豐富，并具有解毒去熱、利水消腫、補脾益氣的功效，因此成為魚線牽制作酸菜魚的首選魚品種。

酸菜魚行業(yè)近來年快速發(fā)展，市場不斷擴大。魚線牽以“質量第一、顧客至上”為經營理念，通過不斷創(chuàng)新制作工藝，努力提升產品品質，以為消費者帶來健康美味的酸菜魚為經營目標，堅持提供優(yōu)質新鮮的黑魚肉，爽滑鮮脆的酸菜。因其產品口味好、價格合理、服務優(yōu)良和精心制作等因素，魚線牽酸菜魚品牌在當?shù)鼐哂休^高的知名度，在當?shù)厥袌鲋姓碱I獨屬于自己的一片地。

品牌是一個企業(yè)存在與發(fā)展的靈魂，只有重視品牌，構筑自身發(fā)展的靈魂，企業(yè)才能做大做強。品牌強國優(yōu)選工程項目的啟動，更是為中國品牌的發(fā)展提供了更加廣闊的平臺和機遇。入圍品牌強國優(yōu)選工程項目，不僅是對“魚線牽”實力的認可，更是對品牌形象和品牌影響力的肯定。憑借著自身高質的產品、完善的服務和卓越的品牌形象，促使“魚線牽”成為了自主品牌的重要代表。

美食的傳承需要時間，在保證產品品質和優(yōu)良服務的情況下，相信魚線牽將在不斷的積累和進步中，積極促進酸菜魚行業(yè)的發(fā)展，并成為知名的酸菜魚品牌。