摘要：以工業(yè)設(shè)計為抓手，今麥郎集團不斷突破新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場，強化品牌影響力。

日前，在今麥郎食品股份有限公司方便食品產(chǎn)業(yè)擴能項目工地，到處都是工人們鉚足干勁、加緊施工的忙碌身影?！皵U能項目建成后，將增加凍干蔬菜、腌菜等40條生產(chǎn)線?！爆F(xiàn)場工作人員介紹。

以工業(yè)設(shè)計為抓手，今麥郎集團不斷突破新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場，強化品牌影響力，目前產(chǎn)品已涵蓋方便食品、飲品、面粉等板塊，銷售遍布全國，并遠銷40多個國家和地區(qū)。

圖為今麥郎食品股份有限公司方便面生產(chǎn)線。（成梅攝）

緊跟消費需求

保持品牌活力

“這款產(chǎn)品瞄準年輕人需求，在包裝和口味上處處顯示著時尚感?！?1月26日，在今麥郎印象館，工作人員指著拉面范“0油炸健康面”系列產(chǎn)品告訴記者：“包裝上有著萌態(tài)十足的范喵喵IP設(shè)計，口味上以經(jīng)典紅燒牛肉面、濃情番茄牛肉面、酸辣金湯牛肉面、誘惑酸辣牛肉面等時下年輕人中流行的口味為主，凸顯著健康、時尚的高品質(zhì)理念?！?/span>

據(jù)介紹，拉面范“0油炸健康面”系列產(chǎn)品可視作今麥郎品牌向高端化進軍的戰(zhàn)略之作。今麥郎不僅有著下沉市場的傳統(tǒng)渠道巨頭優(yōu)勢，更在產(chǎn)品研發(fā)和品牌附加值上不斷進軍高端市場，打造年輕化、高端化品牌。

近年來，今麥郎緊跟消費需求，豐富經(jīng)營模式，建成了年產(chǎn)能達13億份的全國最大方便面生產(chǎn)車間，飲品灌裝線生產(chǎn)速度達每秒24瓶，擁有“熟水”今麥郎涼白開、今礦等一批市場俏銷新產(chǎn)品。

面對日益細分的消費場景和目標人群，今麥郎一直在品類創(chuàng)新上有著深刻洞察，一方面積極打造全新品類，用品類創(chuàng)新推動行業(yè)升級，如“0油炸健康面”拉面范、“熟水”涼白開等；另一方面，今麥郎不斷在品質(zhì)上追求極致，在現(xiàn)有產(chǎn)品上進行全方位升級，如“彈面”、1桶半1袋半系列產(chǎn)品。目前，方便面年產(chǎn)能120億份，位居世界前三強，飲品年產(chǎn)能2000萬噸，小麥年處理410萬噸，掛面年產(chǎn)53萬噸。集團旗下的尋味中華系列、茶萃系列、天豹?；撬崮芰匡嬃舷盗械犬a(chǎn)品深受消費者喜愛。

強化技術(shù)創(chuàng)新

推進產(chǎn)業(yè)升級

在今麥郎食品車間，沿著參觀通道，透過寬大的玻璃窗望去，一條條高度自動化的流水線有序運轉(zhuǎn)，所有原物料、產(chǎn)品成品等都采用智能機器車來運送、配料，生產(chǎn)效率實現(xiàn)最大化。

據(jù)介紹，今麥郎集團持續(xù)升級生產(chǎn)流水線，如今在生產(chǎn)端，已全部實現(xiàn)數(shù)字化控制和自動化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率由160包/分鐘提升到330包/分鐘。

創(chuàng)新是企業(yè)的生命線，今麥郎有著極強的產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)能力，于2000年成立中央研究所，開展產(chǎn)品研發(fā)各項工作，研究所先后被認定為“河北省方便食品工程技術(shù)研究中心”“河北?。ㄐ吓_）面制品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”。公司還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等開展產(chǎn)學(xué)研合作，構(gòu)建起了技術(shù)研發(fā)體系和“產(chǎn)銷研”一體化的技術(shù)研發(fā)機制。

為踐行國家“減油、減糖、減鹽”的號召，今麥郎不斷對產(chǎn)品革新升級。其中，非油炸蒸煮面技術(shù)通過10年攻關(guān)，31項重大突破，48代產(chǎn)品更迭，583次配方試驗，每份面餅比傳統(tǒng)油炸面面餅少了1/3熱量，同時采用FD低溫速凍技術(shù)，最大程度保留蔬菜的鮮香與色澤。拉面范系列產(chǎn)品還被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“0油炸健康面品類開創(chuàng)者”。

同時，今麥郎結(jié)合客戶需求及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿信息，研發(fā)酸甜味番茄配比工法、酸辣金湯發(fā)酵工法、不同淀粉調(diào)配工法及面餅快速熟化等上百種工法，僅非油炸方便面就申請了14項專利。

做強全產(chǎn)業(yè)鏈

助力高質(zhì)量發(fā)展

“眼下，全產(chǎn)業(yè)鏈已成為食品產(chǎn)業(yè)競爭的新戰(zhàn)場?！苯覃溊杉瘓F相關(guān)負責(zé)人表示，今麥郎以食品制造為紐帶，將各產(chǎn)業(yè)深度融合，形成了從農(nóng)業(yè)種植、加工、包裝、物流、信息技術(shù)、銷售等閉環(huán)鏈條，是行業(yè)里具備強大全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的企業(yè)。

“我和妻子都在今麥郎集團上班，每月有近2萬元收入，離家近照顧老人孩子也方便，比外出打工強多了?！甭蚩h西范村村民范曉鵬說，他不僅在縣城買了房，還幫襯著父母把家里的平房翻建成二層小樓，老人心里甭提多高興了。

作為全國一二三產(chǎn)業(yè)融合領(lǐng)軍企業(yè)，今麥郎不僅解決了當?shù)厝罕娋蜆I(yè)，還帶動了種植、養(yǎng)殖、包裝、運輸、建筑、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。截至目前，公司在河北邢臺，河南許昌，山東兗州等小麥主產(chǎn)區(qū)建立45萬畝優(yōu)質(zhì)麥訂單基地，并對訂單農(nóng)業(yè)給予0.2元/公斤的收購價格補貼，農(nóng)民直接增收2000多萬元，同時，發(fā)揮今麥郎品牌優(yōu)勢，整合各類生產(chǎn)要素資源，集采、集運、集銷，去除中間環(huán)節(jié)，為農(nóng)民節(jié)約種植成本1200多萬元。

此外，今麥郎年消化脫水蔬菜4000噸、牛肉3000噸，巨大的原料需求有力推動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，幫助農(nóng)民增收致富。